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酒店食品卫生管理办法

酒店食品卫生管理办法
  • 软件大小：0.01MB
  • 更新日期：2013-03-08
  • 下载次数：0次
  • 软件语言：简体中文
  • 软件授权：免费软件
  • 软件评级：4星
  • 安全检测：无插件无病毒
  • 软件类型：国产软件
  • 软件分类：人资行政
  • 软件系统：Winxp/vista/win7/win8/2000/2003
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酒店食品卫生管理办法简介

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　　酒店食品卫生管理办法

　　为加强酒店食品卫生监督管理力度，保证酒店出、入库食品卫生安全，保障公众健康，根据相关法律、法规，结合部门实际，特制定本规定。

　　第一章总则

　　第一条成立餐饮部食品卫生日常检查领导小组，由餐饮部厨师长担任组长职务，餐饮专职仓库保管员赵珂、切配厨师吴小军、蒋前进担任副组长，各点厨师担任组员；

　　第二章食品的采购和贮存

　　第二条领导小组各成员必须严把食品、原料采购关。


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