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厨房各岗位工作职责
- 软件大小：0.04MB
- 更新日期：2013-03-08
- 下载次数：0次
- 软件语言：简体中文
- 软件授权：免费软件
- 软件评级：
- 安全检测：无插件无病毒
- 软件类型：国产软件
- 软件分类：人资行政
- 软件系统：Winxp/vista/win7/win8/2000/2003
厨房各岗位工作职责简介
厨房各岗位工作职责
工作职权：
1、据公司董事会或总经理指示，负责公司厨政系统日常工作调节，部门沟通，做到“上传下达”。
2、师队伍技术培训规划和指导。
3、负责公司厨政系统菜品、原料研究开发、厨政管理研究工作。
4、组织酒店对关键原料品质的鉴定工作。
5、对酒店厨师系统的考察和考核评级作总体把关和控制。
6、与酒店总经理共同处理各种重大突发事件。
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